Recipes

Ашуре, Ноева кутья

Всю прошлую неделю на кухнях разных городов и деревень Турции хозяйки варили большие кастрюли Ноевой кутьи, чтобы наполненные до краев и нарядно украшенные алыми зернышками граната и прочей красотой плошечки с пудингом разошлись по родственникам, соседям, друзьям, знакомым, коллегам и просто добрым людям. Эта своеобразная кутья из пшеницы, бобовых, орехов, сухофруктов и специй, называется ашуре,… Continue reading Ашуре, Ноева кутья