Articles

7 секретов идеального салата

Что такое идеальный салат? Кажется, канули в лету те времена, когда выбор салатов сводился к незамысловатыми огурцами-помидорами или оливье под сами знаете что. Сейчас салат стал вполне самостоятельным блюдом и даже полноценным приёмом пищи, если грамотно его составить. Уже мало кто думает, что салат – это два листика зелени и помидорка черри. И в ресторанных… Continue reading 7 секретов идеального салата

Articles

Добавьте на тарелку радугу

Мы чаще всего связываем удовольствие от еды с её вкусом, но Аюрведа утверждает, что наша пища должна задействовать все пять органов чувств, дабы максимально напитать нас. Чтобы понять могущество запаха, представьте себе аромат булочек с корицей из духовки рано утром? Уверена, что она эта деталь создает в вашем уме целую картину, например, уютного зимнего завтрака… Continue reading Добавьте на тарелку радугу

Recipes

Суп из маша, тыквы и мангольда

Суп – это вам не просто какой-нибудь дежурный борщ или часть комплексного обеда. Суп – это магическая еда, которая питает, лечит и спасает от отчаяния. Особенно понимаешь это в холодное, серое время года и в северных странах. Например, когда я жила в Норвегии, в северной стране, где холодное, серое время года занимает добрую часть всего… Continue reading Суп из маша, тыквы и мангольда