Recipes

Каша из полбы с тахини и медом

С наступлением холодов во мне пробуждается зов предков, и я не могу себе представить завтрака без каши. Если летом я радуюсь полу-сыроедческому турецкого завтраку с огурцами-помидорами, сырами и зеленью или тарелке спелых сочных фруктов, то прохладным утром, когда неистовый ветер разносит по узким улочкам запах опавшей листвы и вести о грядущей зиме, мне хочется начать… Continue reading Каша из полбы с тахини и медом

Articles

Готовьте из продуктов с энергией отношений

Я знаю, что многие охотятся за хорошими рецептами, я и сама когда-то этим промышляла. Но на готовых рецептах далеко не уедешь – ни в жизни, ни на кухне. Чтобы превратить свою кулинарию в авторский процесс, в котором проявляется ваша индивидуальность, а не чьи-то готовые рецепты, стоит учиться основным кулинарным принципам и техникам, а также охотиться… Continue reading Готовьте из продуктов с энергией отношений