Recipes

Восхитительный свекольный суп

Жалко свеколку, за которой, к сожалению, прочно закрепилась репутация продукта одного блюда. Говорим свекла, подразумеваем борщ. Ну ладно, винегрет еще иногда подразумеваем. Селедка под шубой тоже может быть. Кто-то еще чеснок, чернослив и майонез подумает. Не густо..

Recipes

Кичри: Питательная каша из басмати и маша

Кичри или кичари – это индийская каша из чечевицы и басмати. Версий этого блюда существует бесконечное множество. Варьируя ингредиенты, индийские хозяйки делают блюдо то праздничным, то ежедневным, то аскетичным и угодным божеству, то подходящим для кормления малышей, то лечебным для болеющих и восстанавливающихся после болезни членов семьи. Кичри – популярное блюдо в аюрведических программах очистки… Continue reading Кичри: Питательная каша из басмати и маша

Recipes

Гречишно-ржаная галета с мангольдом и фетой

Пройдясь по закоулкам своей памяти, я не смогла найти ни одной причины, почему я не пекла этот гениальный пирог раньше. Ну хорошо, не буду тратить время на заламывание рук, а лучше сразу расскажу вам об этой галете, уютной и небрежной, как француженка со слегка вьющимися волосами, собранными в пучок, хлопочащая на кухне в свободном свитере,… Continue reading Гречишно-ржаная галета с мангольдом и фетой